Качина грудка, помідори чері, карамелізований апельсин, рукола, мікс салату, крутони, мариновані шишки, соус Теріякі

Грильовані овочі: спаржа, болгарський перець, кабачок, смажені білі гриби, маринована червона цибуля, томати чері, смажене м'ясо косулі, кедровий горіх, медово-гірчична заправка

Стейк з курки, підсмажений копчений бекон, перепелине яйце, томати чері, рукола, листя салату, крутони, пармезан, соус Цезар

Червона риба, креветки, фета, крем сир, кунжут, свіжий огірок, листя салату, соус вершковий

Прошуто, пармезан, сир Дор Блю, свіжий огірок, томати, мікс салату, цитрусова заправка

Сезонні овочі, на вибір заправка олива або сметана

Свіжа капуста, за бажанням заправка олива або сметана

Варений буряк, за бажанням заправка олива або сметана

Золотисто підсмажені деруни, сметана та ікра щуки

Золотисто підсмажені деруни зі сметаною

Білі гриби підсмажені з цибулею

Ніжний паштет, грінки чорного хліба та маринований перчик jalapeño

Запечений сир брі, карамелізовані грецькі горіхи та дикий мед, крутони

Запечений сир брі, смажені лисички та дикий мед, крутони. 

Сезонна страва

Асорті сирів

Червона слабо солена риба, масляна риба, маринована креветка, вершкове масло, грінки білого хліба.

Буженина печена, ковбаска домашня, бочок печений, хрін, гірчиця

Помідори, огірки, перець болгарський, морква, соус

Замариновані кропом та сіллю свіжі огріки

Заморожене домашнє сало у спеціях, часник, червона цибуля, гірчиця, фінський хліб

Смакує з діжонською гірчицею

Смажений на грилю яловичий язик та тушковані у вершках білі гриби

Смакують зі сметаною

За 100 гр
Оселедець, який маринується у посолі власного приготування

За 100 гр
Соління на вибір гостя: 
огірки солоні - 65 грн;
 помідори квашені  - 60 грн, 
гриби мариновані-150 грн,
 капуста квашена - 65 грн,
 слива маринована - 65 грн,
 вишні мариновані - 65 грн, 
морква по-корейські - 65 грн

За 100 гр
Подається з білим хлібом та вершковим маслом

Сезонна страва
Гарбузові деруни з сиром сулугуні (картопля/ гарбуз 50/ 50)

Класичний червоний борщ з реберцями, сметаною, гірчицею, маринованим салом та цибулею

Бограч зварений на масі дикого кабана

Традиційний рецепт

Подається з крутонами та трюфельною оливою

Суп зварений на основі гарбуза, подається з насінням гарбуза

Дієтичний бульйон з філе курки, з локшиною та перепелиним яйцем

Смакують з смаженим копченим беконом та журавлиновим соусом

На вибір гостя будь-яка ступінь смаження

На вибір гостя будь-яка ступінь смаження

На вибір м'ясо кабана, оленя, лані. Смакує з соусом BBQ та маринованою цибулею

Подається з овочами гриль та соусом BBQ

Смакує з кисло -  солодким соусом

Подається з карамелізованими яблуками

Відбивна з філе курки смажена на гриль, смакує з овочами гриль та соусом Шике

Подаються з кетчупом
5 шт 

Котлета з м’яса хижої риби, подається з ікрою щуки

Котлети з фаршу кальмара та кус-кусу обсмажені в паніровці, подаються з креп-сиром та червоною ікрою

4 види сиру, соус томатний

Томати, ковбаска мисливська, бекон, сир, соус томатний

Томати, ковбаса салямі, сир, соус томатний

Соус вершковий, білі гриби, сир пармезан, сир твердий, каперси, рукола

Начинка м'ясо дикого кабанчика, смакують зі шкварками

Смакують зі шкварками та сметаною

Смакують зі сметаною

Пельмені з філе індика

Пельмені з фаршу м'яса дичини

Готуються у вершковому соусі, подаються під крихтами пармезану

Готуються у вершковому соусі, подаються під крихтами пармезану

Паста аль-денте, смажений копчений бекон, соус Альфредо, сирний яєчний жовток

Традиційне хачапурі з сиром та сирим яйцем

Дві трубочки хачапурі з сиром